莲藕可以腌咸菜 1、传统发酵法：以盐水为基础，加入八角、花椒等香料熬制腌料，冷却后与莲藕共置坛中密封发酵4-5天。2、腌制莲藕咸菜的步骤如下：准备材料：莲藕50克，切片并清理干净。盐适量，用于调味和煮莲藕。醋90毫升，与水煮沸后用于煮熟莲藕...