腌白萝卜总是又苦又软,怎么腌才嘎嘣脆? 1、选新鲜白萝卜，加盐杀水后一定要用力挤干，再拌糖醋辣椒冷藏，绝对脆爽。2、白萝卜切条加盐杀出水，拌上糖醋蒜和小米辣冷藏半天就能吃，密封放冰箱能存半个月。3、硬核建议：刚拌好别急着吃，冷藏密封腌制3天...