烤箱烤红薯每次外皮焦了里面还是硬的? 烤红薯外焦里硬，通常是温度太高、时间不够或红薯太大，导致外皮迅速焦化而内部热量还没透进去。烤箱加热主要靠热空气，如果设定200℃以上，表皮会先脱水变焦，形成隔热层，里面自然难熟。常见原因有：红薯整只太粗...